सामग्री सूची
- स्वास्थ्य में प्रोटीन का महत्व
- दैनिक सेवन की सिफारिशें
- प्रोटीन की कमी के परिणाम
- प्रोटीन स्रोत और पूरक
स्वास्थ्य में प्रोटीन का महत्व
प्रोटीन का उचित सेवन एक उत्तम स्वास्थ्य स्थिति बनाए रखने के लिए आवश्यक है, लेकिन चिंताजनक संख्या में लोग आवश्यक स्तर तक नहीं पहुंच पा रहे हैं।
UCLA Health के एक लेख के अनुसार, अधिकांश वयस्क पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त नहीं कर पाते हैं। यह चिंता का विषय है क्योंकि प्रोटीन की कमी विभिन्न तरीकों से प्रकट हो सकती है, जिसमें टूटे हुए बाल, मांसपेशियों का क्षय और सुस्ती शामिल हैं।
इसके अलावा, यह न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को प्रभावित कर सकता है, जिससे मूड में बदलाव जैसे अवसाद या आक्रामकता हो सकती है।
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दैनिक सेवन की सिफारिशें
WebMD बताता है कि दैनिक कैलोरी का कम से कम 10% प्रोटीन के रूप में सेवन किया जाना चाहिए। इसका मतलब है कि वजन (किलोग्राम में) को 0.8 से गुणा करके आवश्यक ग्राम की मात्रा प्राप्त की जाती है।
कमी से बचने के लिए, दिन भर प्रोटीन का सेवन वितरित करना महत्वपूर्ण है। UCLA Health लगभग 25 से 30 ग्राम प्रति भोजन की सिफारिश करता है, हालांकि यह मात्रा व्यक्ति के अनुसार भिन्न हो सकती है।
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प्रोटीन की कमी के परिणाम
प्रोटीन की कमी का दीर्घकालिक स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव हो सकता है। टूटे हुए बाल और नाखून जैसे शारीरिक संकेतों के अलावा, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकता है और तनाव से फ्रैक्चर का कारण बन सकता है।
यदि प्रोटीन की कमी बनी रहती है, तो गंभीर प्रभाव देखे जा सकते हैं, जैसे एनीमिया, जो लगातार थकान की स्थिति पैदा कर सकता है। इसलिए, दैनिक प्रोटीन सेवन पर ध्यान देना अत्यंत आवश्यक है।
प्रोटीन स्रोत और पूरक
प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए सबसे सीधा उपाय प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना है। चिकन, सैल्मन, अंडे और डेयरी उत्पाद उत्कृष्ट स्रोत हैं।
जो शाकाहारी आहार अपनाते हैं, उनके लिए टेम्पेह, टोफू, बीन्स और चिया बीज उपयुक्त विकल्प हैं। इसके अलावा, प्रोटीन शेक या पाउडर के साथ पूरक लेना सहायक हो सकता है, लेकिन विशिष्ट आवश्यकताओं को निर्धारित करने के लिए डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है।
प्रत्येक भोजन में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन स्रोत शामिल करना न केवल कमी को रोकने में मदद करता है, बल्कि उत्तम स्वास्थ्य और कल्याण में भी योगदान देता है।
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