सामग्री सूची
- ग्रीन टी के गुण और कोलेस्ट्रॉल पर इसका प्रभाव
- उपयुक्त मात्रा और जैव सक्रिय घटक
- सावधानियां और ग्रीन टी की गुणवत्ता
- अपने आहार में ग्रीन टी शामिल करने के सुझाव
उच्च कोलेस्ट्रॉल एक स्वास्थ्य समस्या है जो विश्व भर में लाखों लोगों को प्रभावित करती है, जिससे हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है।
जीवनशैली में बदलाव करने की सलाह दी जाती है, जैसे संतुलित आहार अपनाना और नियमित व्यायाम करना, साथ ही कुछ लाभकारी खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करना।
एक चाय जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करती है वह है ग्रीन टी, जिसे इसकी गुणधर्मों के लिए बहुत महत्व दिया जाता है।
वैज्ञानिक अध्ययनों ने दिखाया है कि ग्रीन टी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, जिसे "खराब कोलेस्ट्रॉल" कहा जाता है, को कम कर सकती है, क्योंकि इसमें जैव सक्रिय यौगिक होते हैं जो वसा को तोड़ते हैं और लिपिड प्रोफाइल में सुधार करते हैं।
ग्रीन टी के गुण और कोलेस्ट्रॉल पर इसका प्रभाव
EatingWell के एक लेख के अनुसार, ग्रीन टी के एंटीऑक्सिडेंट स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं, जिनमें कोलेस्ट्रॉल कम करना और कैंसर की रोकथाम शामिल है। पोषण विशेषज्ञ लिसा एंड्रयूज ग्रीन टी को स्वस्थ आहार में शामिल करने के महत्व को रेखांकित करती हैं।
अनुसंधान बताते हैं कि चाय की पत्तियों में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स, जैसे कैटेचिन, एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं।
2023 के एक अध्ययन में पाया गया कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों ने दिन में तीन कप ग्रीन टी पीने पर कुल कोलेस्ट्रॉल स्तर में कमी देखी।
हालांकि, अन्य आहार संबंधी कारकों को नियंत्रित नहीं किया गया था, इसलिए इस कमी को केवल ग्रीन टी से जोड़ना संभव नहीं है।
एक व्यवस्थित समीक्षा इन निष्कर्षों का समर्थन करती है, यह सुझाव देते हुए कि ग्रीन टी कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है।
मेरे क्लिनिकल अभ्यास में, मैंने अपने मरीजों में आशाजनक परिणाम देखे हैं।
उदाहरण के लिए, आना, 45 वर्ष की एक मरीज जिनका उच्च कोलेस्ट्रॉल का इतिहास था, ने अपनी दैनिक आहार में ग्रीन टी शामिल की और संतुलित आहार तथा व्यायाम के साथ मिलाकर तीन महीनों में अपने एलडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर को 15% तक कम किया।
आना दिन में दो से तीन कप बिना चीनी वाली ग्रीन टी पीती थीं और कीटनाशकों तथा अन्य प्रदूषकों से बचने के लिए जैविक उत्पादों का चयन करती थीं।
कोलेस्ट्रॉल सुधारने के लिए दालों का सेवन भी संभव है, इसके बारे में अधिक जानने के लिए यह लेख पढ़ें: दालें खाकर कोलेस्ट्रॉल कैसे कम करें.
उपयुक्त मात्रा और जैव सक्रिय घटक
अध्ययन बताते हैं कि ग्रीन टी से कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए उपयुक्त मात्रा स्पष्ट रूप से परिभाषित नहीं है और यह व्यक्तिगत कारकों पर निर्भर कर सकती है। एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (EGCG) जैसे कैटेचिन विशेष रूप से प्रभावी होते हैं।
उमो कैलिन्स बताते हैं कि EGCG का कोलेस्ट्रॉल कम करने और आंत में लिपिड अवशोषण को रोकने में व्यापक रूप से अध्ययन किया गया है।
मेरे एक मरीज जुआन, 52 वर्ष के पुरुष जिनका उच्च कोलेस्ट्रॉल और अधिक वजन का इतिहास था, ने पाया कि दिन में तीन कप ग्रीन टी पीने से उनका एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम हुआ।
उन्होंने इस अभ्यास को फलों, सब्जियों और स्वस्थ वसा से भरपूर आहार के साथ जोड़ा, जिससे छह महीनों में उनके लिपिड प्रोफाइल में महत्वपूर्ण सुधार हुआ।
क्या आप स्वादिष्ट कुछ खाना चाहते हैं ताकि आप अधिक वर्षों तक जीवित रह सकें? इसके बारे में जानने के लिए यह लेख पढ़ें: इस स्वादिष्ट भोजन को खाकर 100 साल से अधिक कैसे जिएं.
सावधानियां और ग्रीन टी की गुणवत्ता
ग्रीन टी के संभावित लाभों के बावजूद, इन प्रभावों की पुष्टि के लिए और अध्ययन आवश्यक हैं।
वान ना चुन बताते हैं कि FDA ने ग्रीन टी और हृदय रोग जोखिम कम करने से संबंधित स्वास्थ्य दावों को मंजूरी नहीं दी है, इसलिए उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर नियंत्रित करने के लिए ग्रीन टी का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।
ग्रीन टी में कैफीन होता है, जो अत्यधिक सेवन पर दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।
ग्रीन टी के लाभ उठाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद चुनना आवश्यक है जिनमें अतिरिक्त चीनी न हो। कैलिन्स सलाह देते हैं कि अत्यधिक चीनी वाली ग्रीन टी से बचें और कीटनाशकों तथा प्रदूषकों की जांच किए गए उत्पादों का चयन करें।
चुन यह भी चेतावनी देते हैं कि कुछ हर्बल चाय दवाओं के साथ मिलकर दुष्प्रभाव उत्पन्न कर सकती हैं।
मेरी एक मरीज लॉरा ने ग्रीन टी की अधिक मात्रा पीने से दिल की धड़कन तेज होना और चिंता महसूस करना शुरू कर दिया क्योंकि इसमें कैफीन होता है।
मात्रा घटाकर दिन में एक कप पीना शुरू किया और उच्च गुणवत्ता वाली डिकैफीनेटेड वैरायटी चुनी, जिससे उन्हें एंटीऑक्सिडेंट लाभ मिले बिना कोई दुष्प्रभाव हुए।
अपने आहार में ग्रीन टी शामिल करने के सुझाव
ग्रीन टी का सुरक्षित आनंद लेने के लिए इसे संतुलित आहार में शामिल करना चाहिए, कैफीन और चीनी की अधिकता से बचना चाहिए।
जैसे जैस्मीन मिंट और नींबू वाली ठंडी चाय या शहद वाली गर्म चाय स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प हैं।
उदाहरण के लिए, 60 वर्षीय मरीज मार्कोस ने अपने आहार में नींबू और मिंट वाली ठंडी ग्रीन टी शामिल करके अपने कोलेस्ट्रॉल स्तर में उल्लेखनीय कमी हासिल की। यह ताज़गी देने वाला पेय गर्मियों में उनकी पसंदीदा बन गई, जिससे वे हाइड्रेटेड और स्वस्थ बने रहे।
संक्षेप में, ग्रीन टी को अपने आहार में शामिल करना एक प्रभावी रणनीति हो सकती है जब इसे स्वस्थ आहार और व्यायाम के साथ जोड़ा जाए, जैसा कि मेरे मरीजों के सफल अनुभवों से पता चलता है।
अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले हमेशा स्वास्थ्य पेशेवर से सलाह लेना उचित होता है।
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