सामग्री सूची
- अलसी के बीजों को लेकर इतना हंगामा क्यों?
- मुझे प्रतिदिन कितने अलसी के बीज खाने चाहिए?
- क्या इसके कोई दुष्प्रभाव हैं?
अरे, अलसी के बीज! वे छोटे भूरे (या सुनहरे) बीज जो मामूली लगते हैं, लेकिन वास्तव में उनमें एक पोषण संबंधी सुपरपावर छुपा होता है जिसे कई लोग नजरअंदाज कर देते हैं। अगर आपने कभी यह नहीं सोचा कि वे आपके लिए क्या कर सकते हैं, तो तैयार हो जाइए, क्योंकि मैं आपको सब कुछ बताने वाला हूँ।
अलसी के बीजों को लेकर इतना हंगामा क्यों?
सबसे पहले तो स्पष्ट बात: अलसी के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं। और जब मैं कहता हूँ भरपूर, तो मेरा मतलब है कि एक बड़ा चम्मच आपकी पाचन क्रिया की गति बदल सकता है! अगर आपका आंत सोमवार की सुबह की तरह सुस्त है, तो अलसी आपका नया सबसे अच्छा दोस्त हो सकता है।
लेकिन रुको, और भी है। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं (हाँ, वही जो मछली में पाए जाते हैं), और ये एक पौधों का स्रोत हैं, इसलिए शाकाहारी लोग खुश हो सकते हैं। इसके अलावा, ये प्रोटीन, लिग्नान नामक एंटीऑक्सिडेंट और कई खनिज भी प्रदान करते हैं।
क्या आप जानते हैं कि लिग्नान हार्मोन को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं और कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को भी कम कर सकते हैं? मैं, एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में, हमेशा इस संयोजन का लाभ उठाने की सलाह देता हूँ।
चिया के बीज: आपको कितने खाने चाहिए?
मुझे प्रतिदिन कितने अलसी के बीज खाने चाहिए?
यहाँ आता है सबसे बड़ा सवाल। नहीं, आपको लाभ महसूस करने के लिए पूरा पैकेट नहीं खाना है; वास्तव में, यह पाचन संबंधी समस्या हो सकती है। आदर्श मात्रा: दिन में एक से दो बड़े चम्मच (लगभग 10-20 ग्राम)। इससे अधिक लेने पर आप फाइबर की अधिकता कर सकते हैं और बार-बार बाथरूम जाना पड़ सकता है। मुझ पर भरोसा करें, कोई भी ऐसा नहीं चाहता।
लेकिन ध्यान दें, इन्हें पूरे न खाएं! शरीर छिलके को अच्छी तरह से पचा नहीं पाता। इन्हें पीस लें या पहले से पीसा हुआ खरीदें। इन्हें अपने दही, ओट्स, शेक या सलाद में डालें। आसान है, है ना?
अलसी के बीजों के मुख्य फायदे
- पाचन में सुधार: घुलनशील और अघुलनशील फाइबर आंतों की गति को नियमित रखने में मदद करता है। कब्ज को अलविदा कहें।
- हृदय की देखभाल: इनके ओमेगा-3 कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप कम करने में मदद कर सकते हैं। अगर आपका दिल हो सके तो आपको गले लगाता।
- हार्मोन संतुलन: लिग्नान एस्ट्रोजेन जैसे प्रभाव डालते हैं, जो मेनोपॉज और महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हैं।
क्या इसके कोई दुष्प्रभाव हैं?
हाँ, हर चीज का एक नकारात्मक पहलू होता है। अगर आपको गंभीर पाचन समस्याएं हैं, जैसे कि इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम या आप रक्त पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं, तो अलसी खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें। और कृपया पर्याप्त पानी पीएं वरना फाइबर उल्टा असर कर सकता है।
क्या आप इन्हें आजमाने के लिए तैयार हैं?
तो ये रही बात। अलसी के बीज छोटे लेकिन ताकतवर होते हैं। इन्हें एक सप्ताह तक आजमाएं और मुझे बताएं कि क्या फर्क महसूस होता है। क्या आप पहले से इन्हें इस्तेमाल करते हैं? आपकी कोई पसंदीदा रेसिपी है? मुझे जरूर बताएं! क्योंकि हाँ, पोषण मजेदार और स्वादिष्ट भी हो सकता है।
क्या आप इन्हें अपनी खरीदारी सूची में जोड़ने के लिए तैयार हैं? आपका शरीर आपका धन्यवाद करेगा!
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