आज, चिया ने अपने प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल के कारण सुपरफूड का खिताब हासिल किया है।
लेकिन, क्या आपको वास्तव में अपनी डाइट में इसकी जरूरत है? आइए पता लगाएं।
चिया अपने वजन से 10-12 गुना पानी सोख सकता है। अद्भुत, है ना?
यह जेल न केवल आपको हाइड्रेटेड रखता है, बल्कि आपकी पाचन क्रिया के लिए भी सहायक होता है। अपने भोजन में चिया का उपयोग करना आसान है। आप इसे दही, शेक में मिला सकते हैं, या यहां तक कि नींबू के साथ ताज़ा चिया पानी बना सकते हैं।
यह हर भोजन में आपका एक साथी जैसा है!
सावधानियां: क्या यह सभी के लिए है?
हालांकि चिया अद्भुत है, लेकिन सभी इसे बिना चिंता के नहीं खा सकते।
यदि आप टाइप 2 डायबिटीज़ की दवाइयां ले रहे हैं, तो आपको सावधानी बरतनी चाहिए। चिया रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन यदि आप अधिक मात्रा में लें तो हाइपोग्लाइसेमिया हो सकता है। और यह बिलकुल मजेदार नहीं है!
इसके अलावा, यदि आप उच्च रक्तचाप की दवाइयां ले रहे हैं, तो चिया दोधारी तलवार साबित हो सकता है। यह रक्तचाप को कम कर सकता है, और यदि आप पहले से ही दवाइयां ले रहे हैं, तो आप थोड़ा "कमज़ोर" महसूस कर सकते हैं।
इसे अपनी डाइट में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
एक और समूह जिन्हें सावधानी बरतनी चाहिए वे हैं जो रक्त पतला करने वाली दवाइयां लेते हैं। चिया इसके प्रभाव को बढ़ा सकता है, इसलिए मेडिकल जांच कराना अच्छा रहेगा।
और यदि आपको पहले से ही पाचन संबंधी समस्याएं हैं, तो इसमें मौजूद फाइबर से सावधान रहें। बड़ी मात्रा में यह सूजन या असुविधा पैदा कर सकता है। यहां अतिशयोक्ति नहीं करनी चाहिए!
लाभ उठाने के लिए उचित मात्रा
क्या आप सोच रहे हैं कि आपको कितनी चिया खानी चाहिए? मायो क्लिनिक के विशेषज्ञ दिन में 10 से 15 ग्राम लेने की सलाह देते हैं, जो लगभग दो चम्मच के बराबर है।
यह ज्यादा नहीं है, लेकिन इसके सभी लाभों का आनंद लेने के लिए पर्याप्त है!
सिर्फ 30 ग्राम चिया में आपको 30% मैंगनीज, 27% फॉस्फोरस, और अन्य पोषक तत्व जैसे जिंक और पोटैशियम मिलते हैं। साथ ही इसमें केवल 138 कैलोरी होती हैं, जो अच्छी खबर है!
11 ग्राम फाइबर और 4 ग्राम प्रोटीन का संयोजन चिया को एक पौष्टिक स्नैक बनाता है।
और उन स्वस्थ वसा को न भूलें: 9 ग्राम जिनमें से 5 ग्राम ओमेगा 3 हैं! यह एक मात्रा है जिसे आपका दिल सराहेगा।
ऐसे लाभ जिन्हें आप नजरअंदाज नहीं कर सकते
चिया हृदय स्वास्थ्य में एक विजेता है। इसमें मौजूद ओमेगा 3 और एंटीऑक्सिडेंट्स जैसे फ्लावोनोइड्स और फेनोलिक यौगिक इसे सूजन के खिलाफ एक शक्तिशाली साथी बनाते हैं। और वे आवश्यक अमीनो एसिड क्या कहें?
हार्वर्ड TH चान स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ बताता है कि चिया में नौ ऐसे अमीनो एसिड होते हैं, जो कोशिकाओं की वृद्धि और मरम्मत के लिए महत्वपूर्ण हैं।
हर चम्मच एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है जो मुक्त कणों से लड़ते हैं।
सेलुलर उम्र बढ़ने को अलविदा कहें! ये बीज पुरानी और degenerative बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं।
तो, क्या आप चिया को एक मौका देने की हिम्मत करते हैं? इन बीजों को अपनी डाइट में समझदारी से शामिल करें और इसके कई लाभों का आनंद लें। यदि आपके कोई संदेह हों तो हमेशा स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लें। आपकी भलाई सबसे महत्वपूर्ण है!